Bu makalede, somun ekmek tarifini adım adım açıklayarak, bu lezzetli ekmek çeşidini nasıl evinizde yapabileceğinizi öğreneceksiniz.

Somun Ekmeğin Kökeni

Somun ekmek, kökeni Orta Doğu’ya dayanan, fırında pişirilen ve yuvarlak bir şekle sahip olan geleneksel bir ekmek çeşididir. Adını, yuvarlak ve iri somun şeklinde olmasından alır. Bu ekmek, çeşitli yemeklerle mükemmel bir şekilde uyum sağlar ve evde yapımıyla daha lezzetli hale gelir.

Malzemeler

Somun ekmek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

1. 500 gram ekmek unu
2. 10 gram tuz
3. 7 gram instant maya
4. 300 ml ılık su
5. 15 ml zeytinyağı
6. Bir tutam şeker

Yapılışı

1. İlk adım olarak, bir büyük karıştırma kabına ekmek ununu ekleyin. Unun ortasını açarak ortasına tuz ve instant mayayı yerleştirin.

2. Ilık suyu tuz ve mayanın üzerine dökün. Ardından, zeytinyağı ve bir tutam şeker ekleyin. Şeker mayanın daha hızlı çalışmasına yardımcı olacaktır.

3. Malzemeleri iyice karıştırın ve hamuru yoğurmaya başlayın. Hamuru yoğururken, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yavaşça un ekleyin.

4. Hamuru yoğurduktan sonra, kabın üstünü temiz bir bez veya streç filmle örtün. Hamurun iki katına çıkması için yaklaşık 1 saat bekletin.

5. Hamurun kabarmasını beklerken, fırını 220 dereceye (200 derece fanlı fırın) ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.

6. Hamuru tezgaha alın ve hafifçe un serperek şekil verin. Somun şeklini vermek için hamuru yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.

7. Somun ekmeği yüzeyini hafifçe suyla ya da zeytinyağıyla fırça yardımıyla yağlayın. Üzerine susam veya çörek otu serpiştirerek isteğe bağlı olarak süsleyebilirsiniz.

8. Somun ekmeği önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Ekmeğin üstü güzelce kızarana ve altı ses çıkana kadar pişirin.

9. Fırından çıkan sıcak somun ekmeği, biraz soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Sonuç

Bu makalede, evde somun ekmek yapmanın adım adım nasıl yapıldığını öğrendiniz. Kendi somun ekmeğinizi yapmak, mis kokusu ve lezzetiyle mükemmel bir deneyim olacaktır. Şimdi, bu tarifi deneyerek lezzetli somun ekmeğin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!