Gıda Güvenliğinde Görünmeyen Risk: Algı Yönetimi
Gıda ve sağlık ilişkisi etrafında giderek büyüyen bilgi kirliliği, tüketicilerin bilimsel gerçeklerden uzaklaşmasına neden oluyor. Sosyal medya, popüler söylemler ve uzmanlık alanı dışındaki yorumlarla şekillenen algı yönlendirmeleri; bireyleri gıda seçimi ve beslenme konusunda kritik hatalara sürükleyebiliyor. 5-6 Kasım 2026 tarihleri arasında İstanbul’da gerçekleştirilecek 9.Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi Bilimsel Danışma Kurulu Başkanı Prof. Dr. Barbaros Özer;...
